Месяц без алкоголя: личный опыт и удивительные открытия

Содержание

Что если прожить месяц без алкоголя

Месяц без алкоголя: личный опыт и удивительные открытия

Для людей, употребляющих алкоголь в течение длительного времени, отказ от привычки – серьезный шаг. Пьяница хочет знать, какие изменения в жизни его ждут, если он проживет, например, полгода без спиртного.

Как завязать со спиртным правильно

У пьющих людей часто складывается ошибочное мнение о том, что выпивать надо бросать резко, один раз и навсегда. Врачи-наркологи не согласны с подобными методами и говорят, что резкий отказ от спиртного может привести к ухудшению состояния здоровья человека.

Если долго пить, а потом внезапно решить завязать, то в первое время человек будет ощущать:

  • ухудшение общего состояния здоровья;
  • приступы страха;
  • головные боли;
  • депрессию;
  • тревогу.

Естественно, все эти чувства будут свидетельствовать в пользу того, что алкоголь благотворно влиял на организм, раз без него резко стало так плохо. Это мнение ошибочное, но доказать его пьянице и отговорить его принять очередную дозу будет в лучшем случае сложно а, что более вероятно, и вовсе невозможно.

Если алкоголики пьют в течение длительного времени, то им, как считают наркологи, противопоказаны попытки резко расстаться с привычкой. Их отказ должен быть поэтапным, чтобы не травмировать организм. Также постепенный отказ поможет предотвратить развитие белой горячки.

Что ощущает организм

Алкоголь – напиток, вызывающий сильнейшее привыкание не только на физиологическом, но и на психологическом уровне, если употреблять его регулярно. Время, когда пьяница решает отказаться от пагубной привычки, считается очень сложным не только в физическом, но и в психологическом плане. Необходимо понимать, чего ожидать от организма день за днем.

Первые дни

Первый день без алкоголя считается одним из самых сложных, так как в этот период необходимо бороться с похмельем. Человек привык обрывать похмельный синдром, в очередной раз выпив алкоголь, но если он решил завязать с привычкой, делать это будет нельзя. Вместо алкоголя лучше пейте рассол, таблетки от головной боли, много некрепкого сладкого чая.

Важно! В первые сутки необходимо проявить упрямство и ни в коем случае не притрагиваться к бутылке с этанолом.

Первые два-три дня характеризуются неспокойным состоянием. Человек может испытывать нервозность, чувствовать себя плохо, у него в ряде случаев наблюдаются расстройства пищеварения или стула. Иногда подобное недомогание вместо двух-трех дней длится пять-семь дней, после чего наступает заметное улучшение общего состояния.

Если первые 5 дней остались позади, дальше процесс отказа пойдет гораздо легче.

Первые несколько месяцев

  • Первый месяц без алкоголя характеризуется заметным улучшением общего состояния человека. Он может сам отметить, что стал лучше мыслить, легче запоминать информацию, цвет его кожных покровов улучшился, выровнялся.
  • 2 месяца без спиртного ознаменуются восстановлением защитных сил организма. Иммунитет, который до того подавлял алкоголь, снова начнет работать на полную мощность, защищая от инфекций и неблагоприятной внешней среды.
  • 3 месяца без алкоголя будут сопровождаться улучшением сна, стабилизацией настроения, отсутствием заболеваний инфекционной природы, так как иммунитет снова будет защищать организм полноценно. Многие люди замечают: «Я не пью уже пару месяцев, и никогда еще так хорошо себя не чувствовал!»

Помимо положительных изменений физического состояния организма наступят улучшения и в моральном плане. Так, например, у человека снова появятся твердые моральные принципы, он перестанет искать себе оправдания и начнет отвечать за себя и свои поступки.

В этот период важно поддержать бывшего алкоголика, предотвратить излишнее давление на него, чтобы снова ненароком не толкнуть его на кривую дорожку.

Первые полгода

5 месяцев без алкоголя требуется организму, чтобы полностью восстановиться, избавиться от токсинов этанола и снова начать нормально и полноценно работать. Иногда, в зависимости от индивидуальных особенностей и длительности предшествующего пьянства на это требуется чуть больше времени.

Восстановление всех функций организма будет сопровождаться:

  • отсутствием головных болей;
  • ясностью мышления, способностью нести ответственность за себя и свои поступки;
  • нормализуется работа сердца и сосудов, человека больше не мучают одышка и тахикардия;
  • стабилизируется интимная жизнь, больше не возникает проблем в постели.

Важно! Улучшения наступают только в том случае, если человек полностью отказывается от алкоголя! Даже небольшая доза этанола может снова вызвать сбой, нарушив недавно установившееся хрупкое равновесие.

Если бывший алкоголик не пьет уже полтора года и более, можно считать, что его зависимость находится в стадии ремиссии. В этом случае предпринимаются меры, чтобы сохранить трезвый образ жизни в течение продолжительного времени. Для этого рекомендуется обращаться в общество анонимных алкоголиков, учиться делиться своими проблемами, осваивать разнообразные хобби.

Как помочь организму восстановиться

Чтобы помочь организму быстрее избавиться от влияния употребляемого алкоголя, существует простой комплекс мер, которым рекомендуется следовать день за днём в период всего лечения от пьянства. К этим мерам относят:

  • выбор легкого и сбалансированного питания;
  • медикаментозную терапию, направленную на восстановление работы печени и нервной системы;
  • регулярные прогулки на свежем воздухе (предпочтение рекомендовано отдавать именно пешим прогулкам);
  • прохождение курса витаминотерапии (бывшие алкоголики и их семьи говорят: «Вот, пьем курс витаминов все вместе»);
  • разрыв связей с постоянно употребляющими спиртное компаниями, в которых возможен возврат к вредной привычке.

Правильно организованная помощь восстанавливающемуся организму поможет снизить негативные ощущения, которые будет испытывать пьяница в первые дни отказа от спиртного. Благодаря такой помощи удастся предотвратить повторное возвращение человека к его вредной привычке и убедить его, что трезвость, в отличие от пьянства – это положительные эмоции, светлое будущее и радость.

(Visited 13 255 times, 4 visits today)

Источник: http://alcogolizmed.ru/kak-brosit/mesyac-bez-alkogolya.html

Как отказ от алкоголя помогает достичь большего в делах и жизни

Месяц без алкоголя: личный опыт и удивительные открытия

Энди Реймидж (Andy Ramage), автор программы OneYearNoBeer, помог переосмыслить отношение к алкоголю более чем 10 тысячам человек. Благодаря своему опыту и опыту других он стал экспертом в прививании любви к здоровым привычкам.

Три года назад Реймидж решил прожить год без спиртного. Многие думали, что это невозможно. Они считали, что это навредит его брокерской деятельности. Но на самом деле отказ от алкоголя помог изменить его жизнь и бизнес в лучшую сторону.

Как всё начиналось

Реймидж был из тех, кто первым приходит в бар и последним из него уходит. Спиртные напитки помогали ему отмечать праздники, расслабляться, заводить друзей, общаться и развлекать клиентов. С Реймиджем было весело, но всегда рядом был слышен звон бокалов или бутылок.

Своё счастье Реймидж оценивал всего на 5 баллов из 10, что никак не соотносилось с его успешной карьерой и прекрасной семьёй. В нём росло недовольство. У него были мечты и цели, которые ускользали от него. Он был неспортивным и вялым. Его жизнь превратилась в замкнутый круг, состоящий из работы, семьи и стресса.

Поиск причины

Реймидж хотел быть гораздо счастливее, поэтому впервые в жизни начал оценивать всё подряд. Он переосмыслил своё питание и спортивный режим, начал медитировать. Но это ничего не дало: на упражнения не хватало времени и мотивации, для медитации Реймидж был слишком напряжён, а здоровую диету сводили на нет обеды с клиентами и ночные перекусы.

Он продолжал искать и однажды понял, что должен разобраться с гораздо более серьёзной проблемой — алкоголем. Но отказ от спиртного его невероятно пугал, хоть он и не был алкоголиком.

Тем не менее Реймидж понимал, что алкоголь не даёт ему двигаться вперёд. Он хотел перестать пить, чтобы быть лучшим отцом и мужем, стать более подтянутым, быстрым, здоровым и продуктивным в жизни и работе.

Три недели без алкоголя

Отказаться от спиртного, живя в большом городе, очень трудно. Большинство людей сделает всё возможное, чтобы не дать вам бросить пить.

Но после нескольких попыток Реймиджу всё же удалось прожить без алкоголя три недели. Наконец он начал ощущать преимущества отказа от спиртного.

Переход в «скучный» уголок

Социальное давление росло, начали ходить слухи. Реймидж отправился в уголок скучных трезвенников, из которого ему разрешалось вернуться, только если он снова начнёт пить.

Он решил, что если из-за этого начнёт страдать его бизнес, то он откажется от своего испытания. Если бы он сломался, то не произошёл бы этот переломный момент, который в корне изменил его жизнь.

Преимущества отказа от алкоголя

Три недели плавно перетекли в четыре, затем в два месяца, а потом и в три. Тогда и начали происходить разительные изменения.

Очень быстро Реймидж начал набирать физическую форму. Больше не приходилось отказываться от упражнений из-за похмелья. Без алкоголя стало проще понять, какие пища и деятельность наполняют энергией, а какие её лишают. Всё это помогло ему сбросить вес: за год он потерял 19 кг, а уровень жира снизился с 30% до менее чем 10%.

Реймидж вернулся в университет, получил степень и перешёл на магистерскую программу по позитивной психологии и коучингу. Он помог создать 30-дневную программу Mindfit, направленную на борьбу с проблемами психического здоровья в большом городе. Также он стал сооснователем OneYearNoBeer.

Отношения Реймиджа успешно складывались как дома, так и на работе. Его брокерский бизнес стремительно рос, мотивация была на высоте, он чувствовал себя прекрасно.

Появляется время на жизнь вне работы

На выпивку уходит много времени, на похмелье — ещё больше. Как только вы бросаете пить, у вас появляется масса времени и энергии на старые хобби и интересы. Вы снова начинаете жить, а не существовать.

Ваши отношения процветают

Клиенты ценят того, у кого с утра нет похмелья и с кем можно нормально общаться. Дети ценят отца, полного энергии и с радостью готового с ними поиграть. Жена ещё сильнее любит своего нового и счастливого мужа.

Растёт уверенность в себе

Фальшивая уверенность, которую дарит алкоголь, уничтожает настоящую уверенность. Беспокойное и нервное состояние, вызванное похмельем, сводит готовность к бою на нет. Без спиртного ваша внутренняя уверенность крепнет.

Раскрываются умственные способности

Алкоголь и похмелье вредны для умственного благосостояния. С перепоя Реймидж чувствовал сильную тревогу. Ему казалось, что он падает в яму: чем дольше длилось похмелье, тем глубже эта яма была. Он полностью избавился от этого ощущения, когда бросил пить, и это стало для него настоящим откровением.

Улучшается здоровье

Все знают, насколько плохо сказывается употребление алкогольных напитков на здоровье, но всё равно продолжают пить. Похмелье разрушает мотивацию к тренировкам и создаёт тягу к вредной пище. Когда вы бросаете пить, вам легче питаться правильно, появляется больше энергии на занятия спортом.

Вы творчески подходите к развлечениям

Отказавшись от алкоголя, вы начинаете более тщательно и креативно выбирать развлечения, а это улучшает ваши отношения с людьми. Клиентам нравятся мероприятия вроде йоги, картинга и езды на велосипедах. А вот за вечеринку с выпивкой Реймидж не получал благодарственного письма ни разу.

Улучшается сон

Сон — неотъемлемая часть высокой производительности. И его может испортить даже небольшое количество спиртного. Даже один стакан способен вас вырубить, но спите вы настолько плохо, что тело не успевает восстановиться. А когда вам ещё и не хватает времени на сон, то продуктивность стремится к нулю.

Возьмите паузу

Сначала стоит изменить своё отношение к спиртному. Единственный вариант — сделать паузу. Это может быть 28, 90 или даже 365 дней.

Невозможно обрести полный контроль над собой, не показав, что в социальной и деловой жизни вы способны обойтись без алкоголя.

Поставьте спортивную цель

Бросьте себе вызов, выходящий за пределы ваших способностей. Пускай, например, это будут регулярные пятикилометровые пробежки, если вы только начинаете, или марафон, если вы без проблем пробегаете 10 километров.

Так вы станете более сконцентрированным, ваши тело и дух станут сильнее. К тому же вы обретёте уверенность в себе и начнёте с пользой проводить время, которое раньше у вас отнимала выпивка.

Совершив ошибку, не расстраивайтесь

Учитесь, становитесь сильнее, сравнивайте свои достижения и ни в чём себя не вините. Прощение ведёт к ответственности, а чувство вины заставляет искать оправдания.

Распространено мнение, что ошибка — это провал. Из-за этого люди начинают переедать или чрезмерно выпивать и чувствовать себя слабаками.

Осознайте свою ошибку, обдумайте её и станьте сильнее. Помните: никто не идеален.

Найдите замену плохим привычкам

Лучший способ избавиться от плохой привычки — найти ей замену. Отыщите свой триггер — это может быть время, место, эмоция, действие или человек. Найдите движущую силу: например, можно пить, чтобы расслабиться или влиться в компанию.

После этого просто замените вредную привычку на здоровую, чтобы триггер и движущая сила остались прежними. Если вы употребляете спиртное, чтобы общаться с друзьями, ходите с ними не в бар, а в спортзал.

Воспользуйтесь оправданием

Большинству из нас нужна веская причина, чтобы отказаться от спиртного. Но если вы не беременны и не больны, то все доводы разбиваются вдребезги, когда друзья, семья или коллеги просят вас с ними выпить.

Оправданием вполне может быть ваша безалкогольная программа. Когда в следующий раз вам начнут наливать, скажите: «Нет, спасибо, в этом году я запланировал кучу всего, поэтому решил бросить себе вызов и не пить 28/90/365 дней».

Расскажите о своём стремлении миру

Поделитесь своим решением с окружающими, например через социальные сети. Чем больше людей узнает об этом, тем проще будет ваш путь.

Вам не нужно будет объяснять каждому встречному, почему вы не пьёте. А ещё у вас появится дополнительная мотивация, ведь инстинктивно каждый человек хочет понравиться своему окружению.

Запишите каждую причину, по которой хотите сделать безалкогольную паузу

Напишите, почему вы хотите отказаться от спиртного. Это здорово помогает изменить привычки. Спросите себя, почему вам нужна жизнь без алкоголя. Что вас к этому привело?

Воспользуйтесь бумагой, планшетом или ноутбуком — выберите то, что подходит вам больше всего. Для дополнительной мотивации разместите список причин там, где будете видеть его ежедневно.

Планируйте

Если вы решили отказаться от спиртного, начинайте тщательно планировать свою жизнь и готовьтесь к неожиданностям. В любой момент на пороге может возникнуть старый друг, которого вы сто лет не видели и который обязательно захочет пропустить с вами по стаканчику. В такой момент просто улыбнитесь и вспомните то, что записали в свой список причин.

Если собираетесь на мероприятие, убедитесь, что там будут безалкогольные напитки. Если празднование будет проходить в баре или кафе, позвоните туда и уточните.

Представьте, как вы заказываете безалкогольный напиток, приятно проводите время и рассказываете окружающим, как хорошо вам живётся без спиртного. Похожую технику используют спортсмены при подготовке к соревнованиям.

Источник: https://lifehacker.ru/break-from-alcohol/

Личный опыт: я стала веганом и открыла свой пп-магазин

Месяц без алкоголя: личный опыт и удивительные открытия
/ Карьера

Виктория Потапова — блогер-тысячник в инстаграме, автор трех книг с рецептами и веган.

В растительную пищу она уверовала 11 лет назад, после чего стала профессиональным диетологом и владелицей магазинов зож-продуктов «И мне», а совсем недавно открыла еще одну точку с семенами чиа и полезными чипсами «Ботва».

Мы поговорили с Викторией о том, как она отказалась от мяса, почему не агитирует за это других, и — разумеется — как она относится к шуткам про веганов.

11 лет назад я очень сильно заболела, и когда поняла, что традиционная медицина мне не помогает, начала изучать литературу на тему растительной пищи. Переход на растительную диету помог мне вылечиться уже через два месяца. К счастью, муж и дети уважают мое решение, а вот родители поначалу не относились к нему серьезно — думали, наиграюсь и брошу.

Это сейчас 80% всей литературы у меня на полке составляют книги по нутрициологии и диетологии, а до всех этих событий я была всеядной: моей любимой едой были шашлыки и голубцы. Никакой литературы по растительному питанию на тот момент в России не было.

Я заказывала книги через подругу из Америки, по 3-4 штуки за раз; они и сейчас регулярно мне приходят. Все рецепты я брала и беру оттуда и адаптирую с поправкой на продукты, которые можно достать у нас в стране.

Плюс, у меня есть знакомый повар, который раньше работал в веганском кафе в Питере, а сейчас владеет заведением в Таиланде — уже несколько лет я беру у него частные уроки. В этом году тоже поеду на две недели в Таиланд на обучение.

По образованию я дизайнер автопрома, и в свое время изобрела руль на ¾ оборота. Меня даже приглашали работать в Citroën во Франции, но к тому моменту у меня уже появилась семья, и я осталась в Самаре.

Если бы не моя болезнь, я бы, скорее всего, так и продолжала работать дизайнером. Но, пересмотрев свои взгляды, я решила не просто правильно питаться, но и заняться любимым делом — готовить для людей.

Так я устроилась поваром в магазин «И мне» — делала торты, конфеты, хлебцы, разрабатывала рецептуры. Тогда в Самаре он представлял собой онлайн-площадку с точкой самовывоза. А потом владельцы магазина иммигрировали в Германию и предложили мне выкупить их бизнес.

Решив взять все в свои руки, я пересмотрела концепт «И мне»: открыла офлайн-магазин в Тольятти, потом с разницей в полгода два магазина в Самаре — на Галактионовской и 6-й просеке. А спустя еще два года, совсем недавно, появился новый магазин на Отважной, 27, «Ботва» — в честь производства, которое существовало изначально.

При этом я не только руководитель сети, но и по-прежнему повар.

В Тольятти мы уже запустили доставку еды и развозим клиентам рацион на весь день. Со временем планируем открыть такой же сервис в Самаре.

Книги с пятиминутными рецептами

Образование диетолога я получала в России. Здесь приняты традиционные курсы по диетологии и нутрициологии, где утверждают, что нужно пять раз в день есть белковую пищу. Я прошла всю эту «базовую» школу, получила все корочки по «невеганскому» питанию, но категорически против режима, который нам предлагают.

Американская диетология говорит о том, что человеку нужно есть максимум 2-3 раза в день, иначе поджелудочная железа и печень просто полностью износятся.

Именно поэтому я придерживаюсь заграничных стандартов и горжусь зарубежным обучением.

Майк Грегор, Джоэл Фурман — это мои авторитеты, которые выпустили огромное количество исследований, доказывающих, что любое заболевание можно вылечить с помощью двухнедельной растительной диеты — естественно, если это не перелом.

Я продолжаю обучаться, мой следующий семинар нутрициологии пройдет в Америке. После этого я, как правило, рассказываю обо всем, что узнаю, в своем инстаграме или на мастер-классах.

Плюс, я сама выпускаю книги, и сейчас я готовлю к выходу уже третье издание на эту тему. Первое из них, «Рецепты Виктории Потаповой», вышло в печатном тираже, две следующие — электронные: одна была посвящена рецептам из сезонных продуктов, а в третью по счету — «77 лучших рецептов Виктории Потаповой» — вошли самые удачные рецепты с моих мастер-классов. Она выходит через две недели.

Помимо рецептов, в каждой книге есть советы по питанию: там я пишу все, что узнаю сама и испытываю на своем опыте. Я хочу донести до людей огромное количество сочетаний.

Ко мне приходят и говорят «Я не знаю, чем кормить семью, которая перешла на здоровое питание».

Все блюда, которые я предлагаю, готовятся по 5-6 минут, и по итогу мои книги помогают людям, как минимум, быстро приготовить ужин.

Я помню, как однажды пыталась соблюдать великий пост и в течение сорока дней употребляла только растительную пищу. Я тогда чуть с голоду не умерла: казалось, что мне просто нечего есть.

Многие думают именно так — что отказавшись от животных продуктов, они очень сильно урежут себя в многообразии. С годами я поняла, что все обстоит наоборот: мой нынешний рацион настолько богат, что один продукт иногда не повторяется в блюдах целый месяц.

Всего я использую более 150 продуктов — для сравнения: при «традиционном» питании их всего около тридцати.

С некоторыми продуктами я столкнулась впервые, а какие-то — открыла с новой стороны. Взять хотя бы бобовые — их около тридцати наименований. А люди обычно едят только горох, нут — и тот не все знают. Соя — уникальный продукт с точки зрения восприимчивости: она принимает любую форму, вкус, цвет. Можно приготовить торт, мясо, колбасу, запеканки и конфеты.

С опытом я пришла к тому, что любое блюдо с животными компонентами — пельмени, лазанью, пиццу — можно приготовить с растительными аналогами. И это будет гораздо интереснее по вкусу.

Впрочем, конечно, 80% процентов наших клиентов — люди на разнообразном питании. У меня и семья такая же: растительный рацион в ней соблюдаю только я.

При этом сегодня все больше людей обращают внимание на свое самочувствие и на то, что лежит у них на тарелке.

Мне не нравится слово «мода» — я-то так живу уже 11 лет, для меня в этом нет моды — но сейчас здоровое питание, к счастью, превращается в тренд.

Все больше людей спрашивает меня «С чего начать?». Я всегда советую для начала отказаться от молочных продуктов — они куда страшнее мяса. Во-первых, молочка — это кислотный продукт, а все кислотное нас убивает. Наравне с кофе, алкоголем и копченостями оно вымывает щелочные минералы из костей, зубов и волос.

К тому же, молоко сильно портит кожу: во многих случаях высыпания и целлюлит — это тоже его последствия. При этом я всегда говорю — ешьте мясо. Просто выбирайте фермерское, которое не напичкано гормонами роста и антибиотиками.

Если людям сложно совсем отказаться от мяса, почему бы раз в неделю не позволить себе индейку или баранину — просто пусть они будут качественными.

Выбор локации на Отважной для нас был логичен: магазин в центре у нас уже был, на популярной просеке — тоже, а в районе «Космопорта» как раз долгое время находилась точка самовывоза интернет-заказов — в студии йоги по соседству с сегодняшней «Ботвой». Наши покупатели просили сделать там полноценный магазин — и мы подстроились под них.

Магазинам «И мне» в Самаре и Тольятти на данный момент около семи лет. Это сейчас в супермаркетах много подобных товаров — по крайней мере, та же зеленая гречка есть везде, — а до этого людям просто негде было брать те же цельные крупы. Поэтому, как мне кажется, мы довольно легко зашли на самарский рынок, а сегодня нас уже хорошо знают и доверяют нам.

Конечно, посмотрим, что будет дальше: не факт, что мы не перенесем этот магазин через год. У нас был и неудачный опыт: к примеру, второй магазин в Тольятти, хоть и находился в самом крупном торговом центре на виду у всех, но оказался невостребованным. Мы закрыли его из-за нерентабельности.

Кроме того, несколько лет назад я открывала кафе «Ботва» в Новосибирске: нашла там инвестора, а сама дала заведению имя и поставила кухню, обучила поваров. В этом году оно закрылось, но вместо кафе сегодня ребята запустили производство натуральных пряников, печенья, сушек, которые сейчас можно купить у нас.

При этом если в нашем бизнесе и есть очевидные минусы и риски, то это только очень низкие сроки годности. Продукты без консервантов долго не хранятся, поэтому нам приходится обновляться максимально быстро и постоянно следить за свежестью.

Печеные чипсы и полезная колбаса

Сегодня у нас огромный ассортимент: больше 2000 товаров. В том числе можно найти аналоги самых обычных продуктов. К примеру, есть полезные печеные чипсы — без глюконата натрия, усилителей вкуса и жарки в масле, полезная колбаса, лимонад без окислителей, конфеты, торты, мороженое — в общем, все те вещи, которыми пугают человека, который правильно питается.

Из разряда «маст хэв» — всевозможные варианты тофу от нескольких поставщиков. Это продукт с низким гликемическим индексом и высоким содержанием белка, огромным количеством фитогормонов и низкой калорийностью.

Разумеется, у нас представлены все виды цельных круп.

Сегодня они есть вообще везде, и это здорово, потому что крупы в натуральной оболочке — полба, зеленая гречка, бурый неочищенный рис и всевозможные мелкие семена — чиа или тот же лен — это самая правильная пища, которая, на мой взгляд, должна составлять 70% рациона. И, что важно, она же еще и самая дешевая: что может быть экономичнее, чем сварить пшено или гречку и сделать к ней овощной салат? А ведь это и есть идеальный рацион.

Я сама готовлю для «Ботвы» разные виды хлебцев. В Новосибирске я рассказывала, как их готовить, полностью прорабатывала с ребятами рецептуру, но по итогу качество и вкус всегда выходили не такими, какие я хотела бы видеть в своем заведении. Поэтому в Самаре я до сих пор никому не доверяю эту задачу.

Кроме того, сейчас мы запускаем новую линейку безглютеновой выпечки. Это такая же последняя «мода» в диетологии, как отказ от лактозы. Думаю, наш ассортимент безглютеновой продукции будет самым большим в Самаре и Тольятти.

Еда, которая у нас продается, проходит очень строгий контроль качества: все тестируются в московской лаборатории на чистоту и отсутствие консервантов. После этого я проверяю продукцию на своей семье: если она не нравится нам по каким-то критериям, она не попадет в магазин.

Мемы про веганов и еда для интеллигентов

Те, кто знает меня лично, признают: я достаточно авторитетна в своем направлении, чтобы не шутить со мной про веганов. Но, конечно, я нахожу много таких мемов в интернете — и они мне очень нравятся.

Московские специалисты нашей сети высчитали: если раньше таких людей, как я, было 7-10% от общего количества, то сейчас эта цифра выросла до 25%. Да, к нам ходят не все, но нам есть для кого работать.

Разумеется, есть люди, которым интересны пиво и чехонь, и их большинство, но это не наши клиенты — и мы этому рады.

Я называю наш магазин «продукты для интеллигенции», но вообще думаю, что он нужен всем, просто некоторые еще об этом не знают.

Магазин «Ботва»: Отважная, 27

Инстаграм

Подпишитесь на наш Instagram — только важные новости и красивые фото Самары

Источник: https://bigvill.ru/career/62933-lichnyj-opyt-ya-stala-veganom-i-otkryla-svoj-pp-magazin/

Жизнь без алкоголя: отзывы бросивших пить алкоголь. Как жить без алкоголя

Месяц без алкоголя: личный опыт и удивительные открытия

Жизнь без алкоголя – это миф или реальность? После СПИДа и онкологии алкоголизм считают третьим серьёзным заболеванием на планете.

С этим можно спорить, доказывать, что это простая зависимость, но факт остаётся фактом: не каждый в состоянии с этим справиться и вернуться к нормальной жизни.

Начиная пить, вряд ли кто-либо думал, что это надолго и всерьёз. Всё начинается с малого – одной рюмки, а продолжаться может всю жизнь.

Почему люди пьют?

Традиции семьи или в целом народа закрепляются годами, изменить их под силу не каждому. Сегодня никого не удивляет, что любой повод собраться небольшой или большой компанией – это значит, не только сидеть за столом и общаться, а есть и пить. Причём пить спиртные напитки.

А людей, которые по каким-либо причинам отказываются вместе со всеми принять алкоголь, считают:

  • «белыми воронами» (людьми, пытающимися выделиться);
  • больными («Ты заболел? Закодировался?»);
  • не уважающими коллектив.

Часть регулярно пьющих людей считает, что им бросить пить несложно, просто они не хотят этого делать. Алкоголь, дескать, расслабляет, даёт возможность отдохнуть и забыть обо всех проблемах.

Хорошо, если человек знает меру. Очень важно вовремя остановиться и понять, что организм уже получил свою дозу, достаточную для того, чтобы настроение улучшилось и стало хорошо на душе. А если каждый раз норма выпитого превышает все допустимые пределы? У таких людей нет понимания всей тяжести создавшейся ситуации.

А она состоит в том, что:

  • появляется зависимость от алкоголя;
  • человек всё чаще думает о том, где найти выпивку;
  • на второй план уходят все жизненные ценности;
  • происходят физиологические и личностные изменения.

Причинами появления тяги к спиртному являются:

  1. Генетические (тяжёлая наследственность).
  2. Социальные (привычка пить за компанию и по любому поводу, проблемы в личной или профессиональной жизни, желание улучшить настроение).
  3. Психологические (желание стать более раскрепощённым, избавиться от некоторых комплексов – например, в отношении к противоположному полу).

Так, по разным причинам любитель спиртного начинает быть зависимым от алкоголя, считая его решением всех проблем или путём ухода от них. В результате – сломанная жизнь, изувеченное здоровье и никакого желания и сил бороться с недугом.

Правда, далеко не все алкоголики считают, что больны. Эта бравада только усугубляет положение, потому что уговорить такого человека лечиться практически невозможно. Но ведь жизнь без алкоголя есть! Нельзя всё время жить в заблуждении, что все как-то образуется. Нужно приложить усилия и бросить пить.

Похмельная жизнь

Какую жизнь ведёт пьющий человек? Пьянка – похмелье – просветление – проблемы – алкогольная зависимость и так по кругу. Но это внешняя сторона медали.

А что же происходит внутри? Постепенно, как снежный ком, накапливаются проблемы со здоровьем.

Это отражается на работе:

  1. Сердца и сосудов.
  2. Печени.
  3. Органов дыхания.
  4. Половой системы.
  5. Гормональной системы.

Нарушение в работе сердца обусловлено тем, что этиловый спирт, поступая в кровь, склеивает красные кровяные тельца (эритроциты), это приводит к образованию холестериновых бляшек и закупорке сосудов. Кровь перестаёт нормально снабжать жизненно важный орган, что впоследствии приводит к кислородному голоданию, ишемии, стенокардии, атеросклерозу, гипертонии.

Основную нагрузку при попадании спиртного в организм человека берут на себя печень и мозг.

Исследования показали, что у зависимого от алкоголя человека могут быть 3 заболевания печени:

  1. Алкогольный токсический гепатит.
  2. Цирроз.
  3. Ожирение (жировая дистрофия).

Пьющего человека можно распознать по запаху изо рта не только сразу после застолья, но и на следующий день. Так продукты распада выделяются в воздух. У них на пути находятся бронхи и лёгкие. Проходя через них, эти продукты повреждают эпителий, защитные функции органов сводятся к нулю. Поскольку защита снижена, открывается дорога всем бактериям, вирусам, человек заболевает.

Что же касается половой сферы, то в результате воздействия алкоголя половые железы не могут производить качественные клетки, способные к оплодотворению.

Вырисовывается 2 пути развития этого процесса:

  1. Проблемы с зачатием.
  2. Рождение больного ребёнка.

Оба пути – пагубны. Они не дают полноценно жить в семье и растить детей. Самое страшное в этой ситуации, что на свет могут появиться дети с патологией, которую им «подарили» пьющие родители. Ни в чём не повинный ребёнок страдает уже с рождения. К тому же у него может быть серьёзная предрасположенность в будущем к алкоголю, не говоря уже о многочисленных проблемах со здоровьем.

После регулярных злоупотреблений начинается дисфункция поджелудочной железы. К проблемам добавляется ещё панкреатит. Это серьёзное заболевание, лечение которого предусматривает строгую диету. Одно из важных правил этой диеты – полный отказ от алкоголя. И если человек не перестанет пить, то любое последующее застолье может оказаться последним.

Эйфория, которую пьющий испытывает после принятия «дозы», недолговечна, на смену ей приходит апатия, депрессия, эмоциональная нестабильность. Со временем начинаются всяческие недомогания, что похоже на ломку у наркоманов.

Как научиться жить без алкоголя и возможно ли это, если человек практически всю свою сознательную жизнь пил?

Учитесь жить без проблем

У этой непростой ситуации есть единственное правильное решение – решительный и бесповоротный отказ от употребления спиртных напитков. Только это может изменить жизнь человека и его окружения к лучшему. И здесь как раз на окружение возлагается большая миссия и ответственность. Родные, близкие люди должны доказать, что испытывать настоящие радости жизни можно без алкогольного «допинга».

Практика показывает, что если человек сам приходит к решению покончить с алкогольным прошлым, шансы вернуться к нормальному образу жизни увеличиваются в разы. В этом случае поддержка окружения немаловажна.

Главное – решиться сделать первый шаг к новой жизни и не уходить в сторону от заветной цели.

Бросать пить нужно с осознания того, что по-настоящему дорого человеку: жизнь, здоровье, семья, работа или рюмка со спиртным? Вначале будет очень трудно, но нужно захотеть начать жизнь заново. Эту новую жизнь человек вправе строить так, чтобы ему было комфортно и приятно.

Забота о здоровье и микроклимате в семье – вот основные цели, к которым нужно стремиться.

Для их реализации нетрудно составить план поэтапных действий.

  1. Важно пересмотреть круг знакомых и исключить общение с теми, кто может склонять человека к выпивке.
  2. Поговорить с теми, кто уже имеет опыт прощания с алкоголем.
  3. Решить, чем заменить тягу к выпивке (найти хобби, сделать свой день максимально загруженным полезными делами).
  4. Пройти медицинское обследование на предмет выявления патологий.
  5. При необходимости пройти курс терапии.

В интернете есть сайты, где «товарищи по несчастью» обмениваются опытом борьбы с пьянством, где можно почитать отзывы бросивших пить алкоголь. Наличие единомышленников всегда заряжает уверенностью в своих силах.

Тот, кто уже бросил злоупотреблять алкоголем, имеет массу плюсов. Это улучшение качества жизни, уважение к себе, гордость за свой поступок. Можно ознакомиться с дневниками бывших алкоголиков, размещёнными на просторах всемирной сети.

Возможно, какие-то дельные советы помогут справиться с пагубной привычкой.

Следует поговорить с психологом и подумать, чем была вызвана тяга к горячительным напиткам.

Устранив эту проблему, у человека больше не будет необходимости прикладываться к рюмке:

  1. Если виной всему были проблемы на работе, возможно, стоит пересмотреть отношение к профессии или даже поменять её.
  2. Проблемы в семейных отношениях решаются либо совместно (при желании обоих супругов), либо с подключением семейного психолога.

Когда бывший пьяница узнает, что жизнь без алкоголя плюсы также имеет, он постарается приложить все усилия, чтобы приблизить эту мечту. Посмотрите на детей: они радуются жизни просто так, потому что рядом мама и папа, светит солнце, весёлые друзья, куча игр и всего интересного. Стоит попробовать вспомнить, как это просто – радоваться лучам солнца без всяких «допингов».

Если же самостоятельно не удастся побороть эту болезнь, то стоит обратиться к наркологу, но это должен быть взвешенный шаг и твёрдая уверенность в том, что никакие другие способы не работают. Специалист расскажет, как жить без алкоголя и проведёт соответствующую терапию.

Серьёзным испытанием для таких людей станет первое застолье после лечения. Это своеобразная проверка на прочность. Наверняка за столом найдутся те, кто скажет, что от одной рюмки ничего плохого не произойдёт. Но ведь так всё и начиналось когда-то…

Любой праздник, отдых без алкоголя может быть полноценным. Пусть это станет традицией для всех членов семьи в целях поддержки бывшего любителя выпить. А гостей, приходящих в дом, нужно предупредить, чтобы не настаивали на выпивке или за компанию тоже отказались от спиртного.

Не нужно ждать мгновенного результата. Вначале будет сложно – это естественно. Это как в спорте – сначала болят все мышцы и ломит тело, а потом – прекрасные спортивные показатели. Ни одна победа в жизни (особенно над собой) не даётся без усилий. Нужно быть готовым к преодолению. Пусть проблемы алкоголизма останутся далеко позади. Ведь радостей в жизни так много, а жизнь всего одна.

Источник: http://alcogolizm.com/trezvost/zhizn-bez-alkogolya.html

Отказ от алкоголя: личный опыт

Месяц без алкоголя: личный опыт и удивительные открытия

Татьяна Никонова — 17 августа 2011 года, 08:55

Не раз слышала мнение о том, что сотрудники Takzdorovo.ru – сплошь циничные журналисты, круглые сутки строчащие заметки под сигарету, рюмку и хот-дог. На самом же деле мы не только активно преследуем очень занятых экспертов, чтобы донести до читателей правила здоровой жизни, но и воплощаем рекомендации на практике – шаг за шагом, и результаты не заставляют долго ждать.

Например, многим кажется малореальным полный отказ от спиртных напитков, хотя он в разы снижает риск разнообразных онкологических заболеваний, болезней сердечно-сосудистой системы и дегенеративных процессов в мозге и продлевает жизнь.

Этого списка уже достаточно, чтобы выбросить алкоголь из жизни, даже если у вас еще нет проблем с его употреблением. То есть, действительно нет – по списку – а не вы так считаете, несмотря на все симптомы.

Первые шаги

У меня проблем с алкоголем никогда не возникало. Оставшиеся со дня рождения бутылки мирно пылились вплоть до следующего, в одиночестве не употребляла, горе не заливала, воздерживаться могла.

Однако я начала подумывать о детях. Да и острота удовольствия от выпивки со временем стала притупляться, чему особенно способствовали сделанные мобильными телефонами фотографии, обязательно публикуемые в социальных сетях. Общество уверенных в своей неотразимости пьяных рож раз в месяц – это еще ничего, а вот когда ты сама пьяная рожа… В общем, решила завязать.

План был такой: постепенно сокращать количество алкоголя, в будни не выпивать, на выходных – только при условии, если утром рано не вставать, а также знать свою норму.

Хороший ясный план, который ни с кем не работает – чем реже выпиваешь, тем легче уйти в отрыв как в последний раз. Скажем, в первый же месяц из-за жестокого похмелья пропустила выставку морских свинок, на которой собиралась представить своих породистых животных. А ведь я им даже зубы почистила!

Пришлось выбирать момент и бросать в один день, что и сделала год назад.

Лед тронулся

Будет неправдой сказать, что все проходило гладко, особенно в начале. Список возникших трудностей, впрочем, не длинный.

Во-первых, тянуло выпить просто по причине появившегося запрета. Пару раз я даже это делала «в виде исключения», но мучиться мыслями о собственной слабости не понравилось еще больше. Поэтому я себе просто сказала: «Больше не пью, вообще», — и перестала раздумывать в очередной раз, можно себе разрешить или нет. Те бутылки после дня рождения так и стоят.

Во-вторых, оказалось, что находиться в стремительно пьянеющей компании очень скучно, и поиск новых способов развлекаться занял какое-то время.

В-третьих, выяснилось, что ночная жизнь стала практически невыносимой – часами торчать в прокуренных помещениях на трезвую голову очень трудно. Так что с ней я тоже почти завязала, заодно перестав получать ударные дозы пассивного курения.

Награда ждала героя

Однако чего ради стоило претерпевать изменения в образе жизни, смене компании и способах получать удовольствие? Вот этот список уже побольше.

1. Появилось свободное время. Загул в веселой компании – это шесть-восемь часов и попытка добрать сон на выходных. Сейчас я хожу на утреннюю йогу по субботам, знаю, во сколько и в каком состоянии уйду с дружеского ужина в будни, и, не выпадая из жизни, одолела «В поисках утраченного времени» — а это очень, очень много текста.

2. С окружающими людьми меня связывает искренний взаимный интерес и симпатия. Алкоголь успешно заполняет неловкие паузы, позволяет почти не разговаривать и создавать иллюзию совместно переживаемых приключений.

Однако пустое общение сродни пустым калориям – лишает гибкости и настоящего удовольствия от процесса. Так что после вычета алкоголя рядом остаются только те, с кем действительно хочется находиться.

3. Приятно смотреть на себя в зеркало. Алкоголь ухудшает цвет лица, провоцирует появление угревой сыпи при склонности к ней и ускоряет появление морщин из-за обезвоженности кожи. Сейчас я выгляжу лучше, чем пять лет назад, а фотографии не нуждаются в ретуши. Кроме того, без алкоголя легче контролировать вес и оставаться стройной.

4. Быстрее справляюсь со стрессом и проблемами. Выпивка временно ослабляет симптомы стресса, но затем усугубляет его. Если избавиться от привычки бежать за дозой при малейших неприятностях, то оказывается, что можно сесть, успокоиться, распланировать меры для решения возникших трудностей и спокойно лечь спать. На недополученные барменом чаевые покупается поход на скалодром.

5.

Последние месяцы превосходное приподнятое настроение сопровождает меня ежедневно, как бы я ни уставала, и даже если день начинается с проклятий по поводу работы, погоды или любого другого подходящего повода. Что, конечно, в первую очередь заслуга достаточной двигательной активности и сбалансированного режима дня. Но это было бы сложнее устроить, употребляя алкоголь, который нарушает сон.

Кроме того, этанол стимулирует выброс гормонов удовольствия, лишая их присутствия повседневную жизнь, которая проходит уже менее радостно. Сейчас же они не только активно вырабатываются, но и выдаются регулярно и в достаточных количествах.

6. Впечатления от жизни стали заметно глубже. Алкоголь вызывает переживания сильные, но однообразные – своего рода эмоциональный фаст-фуд. Если перетерпеть тоску по быстрой эйфории, происходит то же, что и с быстрой едой: становится невкусно и неприятно, зато открывается богатый спектр вкусов и эмоций в нормальной жизни. И настроение при этом всегда прекрасное.

Чего делать не надо

Предположим, вы укрепились в намерении тоже перестать пить, и готовы нести свет истины в массы. Давайте договоримся, что вы этого делать не будете.

Счастливый, здоровый и довольный жизнью человек – лучшая реклама отказа от алкоголя. А готовый ввязаться в любую сетевую дискуссию с объяснениями, что окружающие живут неправильно, только всех раздражает. От такого цвет лица портится заметно сильнее.

Источник: http://www.takzdorovo.ru/privychki/otkaz-ot-alkogolya-lichnyj-opyt/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.